Piandaccoli è una storica cantina toscana con origini che risalgono intorno all'anno 1000. Inizialmente un'osteria per i pellegrini sulla Via Francigena, divenne in seguito un monastero dove i monaci iniziarono a coltivare la vite. L'azienda, nota per la riscoperta di antichi vitigni rinascimentali, unisce tecniche di vinificazione tradizionali e moderne. Con un forte impegno nella conservazione di varietà storiche come Mammolo, Foglia Tonda e Barsaglina, Piandaccoli punta su qualità e autenticità, offrendo un autentico assaggio della Toscana rinascimentale.