Immersa nel cuore della Toscana, a Gaiole in Chianti, Azienda Vitivinicola Borratella è una cantina a conduzione familiare che si estende su oltre 80 ettari di vigneti, uliveti e boschi incontaminati. Con un focus sulla produzione di vini di alta qualità, i vigneti sono prevalentemente coltivati con Sangiovese, affiancato da Canaiolo, Colorino e Malvasia Nera. I terreni ricchi di calcare e argilla, combinati con una perfetta esposizione al sole e brezze fresche provenienti dai boschi, creano condizioni ideali per la crescita della vite. La cantina, modernizzata nel 2017, fonde la tecnologia all'avanguardia con metodi tradizionali per creare vini che esprimono la vera essenza della regione del Chianti Classico.